糍粑鱼家常做法：轻松学会鲜美烹饪技巧
2024-07-02文章： 定州市宝光刀具有限公司 在美食的世界里，糍粑鱼是一道深受人们喜爱的川菜。它的口感酥软，鱼肉鲜嫩，搭配独特的糍粑和香辣酱汁，让人回味无穷。今天，我们就来分享一款简单易学的糍粑鱼家常做法，让你也能在家中轻松享受这道美味。 首先，选择一条新鲜的草鱼，去鳞去腮，洗净后切成块。然后用盐、料酒腌制约15分钟，这样可以去腥增香。 接着，准备糍粑，可以选择超市现成的或者自制。将糍粑切块，用油稍微炸至金黄备用。同时，锅中热油爆香姜蒜末，加入豆瓣酱、辣椒粉炒出红油。 接下来，将腌制好的鱼块放入锅中，煎至两