糍粑鱼家常做法：轻松学会鲜美烹饪技巧

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在美食的世界里，糍粑鱼是一道深受人们喜爱的川菜。它的口感酥软，鱼肉鲜嫩，搭配独特的糍粑和香辣酱汁，让人回味无穷。今天，我们就来分享一款简单易学的糍粑鱼家常做法，让你也能在家中轻松享受这道美味。

首先，选择一条新鲜的草鱼，去鳞去腮，洗净后切成块。然后用盐、料酒腌制约15分钟， 有色金属合金制品这样可以去腥增香。

接着， 江河治理工程准备糍粑，飞行器配件可以选择超市现成的或者自制。将糍粑切块，用油稍微炸至金黄备用。同时，锅中热油爆香姜蒜末，产品介绍加入豆瓣酱、辣椒粉炒出红油。

接下来，将腌制好的鱼块放入锅中，煎至两面微黄。然后加入适量水，大火烧开后转小火慢炖。待鱼熟透后，加入炸好的糍粑，轻轻翻煮，让糍粑充分吸收鱼的鲜美。

最后，撒上葱花、香菜，淋上热油，一盘色泽诱人、香气四溢的糍粑鱼就大功告成了。这道菜的关键在于火候和调料的比例，掌握好这两点，就能轻松做出美味的糍粑鱼。

无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道糍粑鱼都是亮点。快来试试吧企业文化，让你的餐桌增添一份家的温馨与美味！

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